糖尿病の方のための養生法

糖尿病の方にとって食事はとても重要です。単にカロリーだけを考えて食事を摂ると身体に必要な物質、成分が不十分となり、反って慢性化への道をたどります。基本的にはバランスのとれた食事が重要となるのです。五味、五色、旬のものを摂るのを基本にして更に次のことにを意識してください。

少なくするもの

食事量そのもの 甘いもの 油もの 高脂肪のもの お酒

積極的に摂る物

ごぼう・・・食物繊維が豊富 黒豆・・・腎臓の機能を強化します 豆腐・・・動脈硬化の予防になります、血糖値も上げ難い 発酵食品・・・酵素を含むため、体内で作る酵素の省略につながり、すい臓の余分な負担を減らします。 海藻類・・・食物繊維が豊富、血糖値の上昇を防ぎます。肝臓の浄化作用や、代謝機能のアップ、免疫力の増強などの効果が期待できます お酢・・・もろみ酢がおすすめです。クエン酸を多く含み、身体の代謝機能をアップさせます。 カルシウムを多く含むもの（牛乳以外）・・・カルシウムは細胞の代謝に必須の物質です。そのためカルシウムを多く含む食品（煮干やちりめん等）を積極的に摂取することは重要です。